Currently Empty: 0₫
Cách làm Matcha Lava đơn giản
Công thức làm Matcha Lava
Hôm nay HT’Bakery sẽ chỉ cho các bạn cách làm bánh Matcha Lava đơn giản mà vô cùng hấp dẫn và bắt mắt, ai cũng có thể làm được nha
- lò nướng bánh
- lò vi sóng
- tủ lạnh
- 140 g đường
- 90 g bột mì
- 40 g bột bắp
- 60 g cơm dừa khô
- 180 g bơ
- 320 g kem tươi whipping
- 24 g bột matcha
- 60 g sữa tươi
- 6 quả trứng
- 60 g bột hạnh nhân
- 1 nhúm muối
- 300 g chocolate đen 70%
- Hâm cách thủy chocolate và hâm nóng kem tươi, rồi chia làm 3 lần đổ vào chocolate trộn đều, cho vào túi bắt kem và để tủ lạnh
- Hâm nóng sữa, bơ, muối, hòa tan bột matcha vào
- Cho trứng, đường vào tô trộn đều khoảng 1 phút rồi trộn vào hỗn hợp matcha
- Thêm bột hạnh nhân, cơm dừa khô và rây bột mì, bột bắp vào trộn đều
- Quét bơ vào khuôn rồi lót giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp vào 1/2 khuôn rồi bơm ít nhân chocolate ở B1 vào và tiếp tục cho hỗn hợp matcha cho tới gần đầy khuôn
- Nướng 190 độ C trong 10 phút
Ngoài ra, các bạn có thể tham khao thảo thêm cách làm các loại bánh khác trong chuyên mục Dạy làm bánh trên trang htbakery.vn hoặc tham khảo kênh thông tin chính thức về Dạy nghề bánh của thương hiệu HT’Bakery tại website: huongdanlambanh.vn
Tag: Bánh cuộn matcha, Bánh sampanh, bánh financiers, bánh scone dứa, muffin chocolate, truffle chocolate, bánh quy petit beurre, bánh hạnh nhân chanh
Phạm Lan
Chị ơi em làm bánh mọi khâu đều rất tốt nhưng khi lấy bánh ra khỏi khuôn thì bánh bị nát và lõm phần đáy, nhân bên trong không chảy ra mà có cảm giác bết kiểu nhân đã ngấm hết vào trong bánh rồi ấy ạ.
Phương Thanh
Em theo cả công thức làm chocolate lava sang matcha lava nhà HT luôn, làm ăn mê cực
Trần Thúy
E đã thử công thức Choco lava bên mình làm khá ok nhưng sang CT này làm vị matcha thì fail quá :((
Vân Anh
Bánh em làm ra ngon lắm chị ơi, nhưng mà bị cái là bánh không lấy ra khỏi khuôn nguyên vẹn dc, đế bánh bị dính lại trong khuôn làm nhân chảy ra tùm lum mặc dù em đã trét bơ và rắc bột rồi 🙁